Čokoláda je jednou z nejoblíbenějších pochutin po celém světě. Její histori sahá daleko do minulosti, kdy byla objevena v Jižní Americe. Díky podnikání lodních výprav byla Španěly dovezena do Evropy, kde se po změně stylu podávání stala velice rychle vyhlášenou pochoutkou. V dnešní době si můžeme vychutnat mnoho značek čokolády, přičemž bychom měli být obezřetní na složení čokolády. Kvalitní čokoládové tabulky jsou vyrobeny převážné pouze z kakaové hmoty (kakaový prášek a kakaové máslo) a cukru. U mléčné čokolády navíc z mléka. Občas se v kvalitních čokoládách můžeme setkat i s vanilkou. Komerční výrobci méně kvalitních čokolád do svých výrobků přidávají rostlinné tuky jako náhradu kakaového másla, emulgátory, aroma atp., což samozřejmě snižuje Váš chuťový zážitek.

Zajímavé informace:
Informace jako si správně vychutnat čokoládu